Wolfgang Schmid, DipWSET
Österreichs führende Weingütervereinigung schlägt ein weiteres Kapitel ihrer Erfolgsgeschichte auf: Mit Michael Tischler-Zimmermann als neuem Geschäftsführer und den ersten 13 ÖTW-Mitgliedern aus dem Weinviertel. 1991 haben sich zehn Familienbetriebe mit der Vision zusammengeschlossen, ein Klassifizierungssystem für die Weinbaugebiete Österreichs zu schaffen. Heute treten die Österreichischen Traditionsweingüter, …
Sortentypische Grauburgunder Reflexe. Brioche, Rosenblätter unterlegt mit gelber Tropenfrucht, Orangezesten und reifer Birne. Sehr, sehr saftig und buttrig am Gaumen mit mineralischen Anklängen. Cremig und schmelzig im sehr langen Abgang. Wird von Schluck zu Schluck immer burgundischer. Ein großer Wein mit Potential. Weingut Neukamp & …
Ein salziges Kräuterfeld in der Nase. Frischer Thymian, Macchie, Rosmarin, einfach ein Bouquet aus dem Rhonetal. Feine Buttrige Noten am Gaumen, hier wieder die frische Kräuterwürze unterlegt mit Salzkapern im sehr langen Nachhall. Ein perfekter Speisenbegleiter zu Schalentieren und gegrilltem Fisch. Domaine Durand: Saint-Péray 2018 …
Dame de Carreau Cuvée Bâtarde Millésime 2015 Brioche, Kaviarlimette, Granny Smith und frische Wiesenkräuter in der Nase, am Gaumen sehr mineralisch unterlegt mit Salzzitrone, Dörrpflaumen erntefrische Piemonteser Haselnuss, zart rauchig, cremig und dezente Tannine und Moccabohnen im fast endlos langen Abgang. Entwickelt enorme Komplexität. Dame …
Fast schwarz im Glas präsentiert sich dieser Wein. Ein Gewürzstrauß aus Thymian und Rosmarin unterlegt mit Weihrauch und Feuerstein, auch rohes dunkles Steakfleisch, Brombeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen Orangenzesten und Blutorangen, etwas dunkle Schokolade. Sehr saftig, dicht und vollmundig im fast endlosen Abgang. Das ist ein …
Es war eine beeindruckende Leistungsschau, die uns die Portugiesische Botschaft und aicep Portugal Global in Kooperation mit dem Wiener Sommelierverein (WSOV) boten. Als Location fungierte das Clublokal vom WSOV, das Haubenlokal Gergely´s, wo 20 Produkte aus vielen Regionen des westlichen Weinlandes Europas einen tollen Überblick …
16 Friauler Winzer in Wien Liebe Freunde des italienischen Weins, Am Montag, 12. Juni ist es so weit! Die Region Friaul kommt mit ihren WinzerInnen und Spezialitäten wieder nach Wien, Sie können im Hotel Regina gemeinsam mit 18 Produzenten Friauler Weine, Prosciutto di San Daniele …
Frisch gerebelte Wiesenkräuter und etwas Weihrauch in der Nase, Peperonata von gelben Paprika, sehr dezente Tabaknoten und fein eingebundene Holznoten und etwas rosa Grapefruit und Orangenzesten, salzig im sehr langem, feingliedrigem und ausdrucksstarkem Abgang.
Ein Duftkorb nach reifen gelben Früchten wie Birne und gelber Apfel in Nase, am Gaumen sehr cremige und vielschichtige Kräuteraromen und dezente Röst- und Tabakaromen unterlegt mit weißem Pfeffer, mineralischer, etwas salziger fast endlos langer und noch immer jugendlich wirkender Nachhall. Ein idealer Speisenbegleiter.
Zum Verkaufsstart der Reserven hat das Vulkanland Steiermark seinen Auftritt neugestaltet. Die Avantgarde der Region – die Eruption-Winzer – setzt dabei auf die einzigartige Prägung durch die Basalt-Böden. Passender Weise schälte sich der Star des Tages aus einem steinernen Weinkühler: Die neue Flasche des Vulkanlandes …