Wolfgang Schmid, DipWSET
Eine Vertikalverkostung im Steirereck Der Name Ricasoli ist eng mit dem „Chianti“ verbunden. 1872 schrieb Barone Bettino Ricasoli die, für kommende Winzergenerationen maßgebliche Zusammensetzung Rebsorten einer „typischen“ Chianti Cuvée nieder: 70 % Sangiovese, 15 % Canaiolo Nero, 10 % weiße Rebsorten und 5 % andere Rebsorten. …
Schwarzkirsche, Holunder, Brombeere, Cassis und etwas Blutorange unterlegt mit Graphit und Weihrauch. Am Gaumen sehr saftig mit einem Zwetschkenkonzentrat, Rosmarin und Thymian und auch wieder Graphit, jugendliche Tannine und straffe Säure mit einem sehr langen Abgang. Ideal zu dunklem Fleisch und zur Pasta al Ragú. …
Präsentation des Steirischen Weines am 29. April 2025 in der HOFBURG Vienna Sie sind wieder auf dem Weg nach Wien! Am 29. April 2025 kommen die Steirischen Winzerinnen und Winzer erneut zur großen Präsentation in die HOFBURG Vienna. Zur Verkostung reichen sie den aktuellen Jahrgang ihrer feinen Weine …
Altersbedingt rotweinig im Glas, in der Nase Walnuss, Kakao, süße Anklänge an geröstete Mandeln, und etwas überreifer Marillengatsch, am Gaumen Zimtstangerl, Haselnuss und reife Ananas, sehr dunkelfruchtiger und noch immer ein sehr, sehr langer Abgang. Ich bin froh, dass ich noch einige Flaschen davon im …
Tiefschwarz präsentiert sich hier dieser Amarone. In der Nase überreife schwarze Kirschen und Brombeeren und Heidelbeeren. Einladende süße Anklänge von Vanille, Kakao, Nescafe, Milchschokolade und in Hintergrund Amarenakirschen. Am Gaumen finden sich auch dezente Röstaromen mit üppigen Tanninen im endloslangen Abgang wieder. Ein Wein der …
Leithaberg triff auf die Südsteiermark Weingut Gmeiner Purbach Anfänglich sehr verhalten, mit Luft kommt einen vielschichtige Kräuterwürze unterlegt mit einer Fruchtsüße nach Stachelbeere und etwas Cassis zum Vorschein. Am Gaumen auch elegante Fruchtsüße mit Anklängen an Pfirsich und Brennnessel, Holunder und wieder etwas Stachelbeere. Im …
Eine 51 Jahre alte Trockenbeerenauslese Von Anfang an eindeutig eine großartige Flasche! Das erste „Naserl“ vom Kork wirkt allenfalls wie eine 2015 gefüllte TBA – tolle Frische. Dass der 1973 optisch nicht mehr als Weißwein erkennbar ist, stört da niemanden. Denn der Duft verbindet Edel-Nüsse …
Eine 51 Jahre alte Trockenbeerenauslese Von Anfang an eindeutig eine großartige Flasche! Das erste „Naserl“ vom Kork wirkt allenfalls wie eine 2015 gefüllte TBA – tolle Frische. Dass der 1973 optisch nicht mehr als Weißwein erkennbar ist, stört da niemanden. Denn der Duft verbindet Edel-Nüsse …
20 Weingüter präsentieren Barolo & Friends! Am Montag den 13.Jänner 2025 präsentieren 20 Winzer und Winzerinnen ihre Weine aus dem Piemont. Folgende Winzer-Innen freuen sich auf eine gemeinsame Verkostung: LANGHE (Barolo-Barbaresco): CONTERNO FANTINO, Monforte d´Alba – MERENDA SINOIRA, Novello – MOSCONE, La Morra – MONCHIERO F.LLI, …
Ropiteau Frères Morey-St.-Denis Apellation Controleé 1977 Eine noch immer jugendliche Erscheinung, mit dezenten braunen Rändern. Thymian, Rosmarin, Marzipan und Graphit in der Nase. Am Gaumen auch reife Kirschnoten, etwas Schokolade und salzige Mineralik. Für einen Wein der 47 Jahre alt ist, und „nur ein AC“, …